（一）主要工作内容
1、负责组织管理糖膏煮制操作，执行公司、车间下达的工艺指标和煮制计划，观察掌握物料品质、存量变化情况，平衡物料，协调用汽，合理调整分配罐时，提高热能利用效率，煮制出各项指标符合工艺要求的糖膏。
2、 负责实施、监督所辖煮糖罐系统设备的正确操作和规范使用，确保糖膏砂粒控制合理，煮制过程符合岗位操作规范，砂粒均匀率要求控制达标。
3、巡检所辖各煮糖罐糖膏的煮制情况，执行值长用汽平衡指令，根据实际物料情况，与值长充分沟通、做好物料平衡工作，使所辖各煮糖罐达到组合优化、高效。
4、负责对辅操工操作的指挥、指导和纠偏。
（二）岗位或职位要求
1、煮糖岗为公司核心岗位，需要敬业和责任心，有工厂工作经历。
2、能适应轮班（三班倒）工作

职位类别： 生产主管/督导/领班

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